Portská vína, perla Portugalska, zrozená v kouzelných kopcích údolí řeky Douro. Plné a sladké, jako příběhy minulosti, vyprávějící o staletích mistrovského vinařské umu. Zrání v sudech, kde po léta dřímou obklopeny dřevem, jim propůjčuje jedinečnou harmonii. Tento nápoj bohů zve do společnosti, kde se radost již stala tradicí.

Vychutnat portské s přáteli, je cestou do srdce Portugalska. Každý doušek přináší slast, ale i pohled na krajinu vinic, kde se čas zastavil a víno se stalo symbolem vášně a odvahy. Portská vína jsou poutníky mezi nápoji, kteří s každou láhví odhalují pohádku o víně, které se stalo legendou.

Ruby a Tawny jsou dvě odlišné kategorie portských vín s vlastními charakteristikami a chuťovými vlastnostmi.

Portská vína Ruby jsou mladší, plná ovocných chutí, s intenzivní rubínově červenou barvou a výraznými tříslovinami. Obvykle jsou vyrobeny smícháním různých ročníků a vyzrávají ve velkých nádobách, což udržuje jejich čerstvost a mladistvost.

Tawny portská vína jsou zpravidla delší dobu zrálá, často dlouhé řady měsíců až desítky let. Získávají svou barvu a charakter díky zrání ve dřevěných sudech, kde dochází k jejich oxidaci. Mají odstíny jantarově hnědé barvy a bohatý, kouzelně kořeněný a ořechový profil. Jsou hladší, měkčí a komplexnější než Ruby portská vína.

Termín "Reserva" u portských vín označuje vyšší kvalitu a delší dobu zrání než standardní portská vína. Reserva má výraznější chuťový profil a je obvykle vybrána z nejlepších sudů a partií. V případě Ruby a Tawny portu označuje Reserva ještě vyšší kvalitu a péči v průběhu doby výroby a zrání.

Bílé portské, v našem případě Portie Fine White či White Reserva, je odlišná a zajímavá varianta portského vína vyráběná z bílých hroznů. Nejčastěji se používají odrůdy jako Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho a Codega.

Bílé portské má světlejší odstín, často zlatavou až jantarově žlutou barvu. Má sladší a ovocnější chuťový profil než tradiční červená portská vína. Bílé portské se často podává jako aperitiv, chutná skvěle se sýry, dezerty, ořechy nebo jako osvěžující studený drink s ledem a tonikem v letních měsících.